Bock
5+ (5 Piu) in Mattarello (TN), Trentino-Alto Adige, Italy 🇮🇹
Bock - Heller Bock Regular|
Score
5.87
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La nostra prima birra a bassa fermentazione, ispirata alle Bock bavaresi.
Si presenta di colore ambrato con riflessi ramati, ha schiuma persistente e sottile.
È caratterizzata dall’utilizzo di malto Munich, che le fornisce pronunciate note olfattive e gustative di pan brioche, crosta di pane, miele di castagno e prugna in confettura.
Di corpo ricco e vellutato, chiude poco amara con un leggero warming etilico che riscalda il palato.
Si presenta di colore ambrato con riflessi ramati, ha schiuma persistente e sottile.
È caratterizzata dall’utilizzo di malto Munich, che le fornisce pronunciate note olfattive e gustative di pan brioche, crosta di pane, miele di castagno e prugna in confettura.
Di corpo ricco e vellutato, chiude poco amara con un leggero warming etilico che riscalda il palato.
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3.4
labeerinthum (9171) reviewed Bock from 5+ (5 Piu) 1 year ago
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 13
On tap. Al naso arrivano impressioni di fruttato. La finezza olfattiva L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di caramello, miele di castagno, crosta di pane, amaretto e frutta secca.
Tried
from Draft
on 17 Feb 2025
at 11:41