Double IPA
5+ (5 Piu) in Mattarello (TN), Trentino-Alto Adige, Italy 🇮🇹
IPA - Imperial / Double Regular|
Score
5.97
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Birra ad alta fermentazione ambrata, interpretazione più muscolosa del più celebre stile americano.
Si presenta intensa, con nette note agrumate (arancia rossa e pompelmo), di frutta a pasta gialla, e con sfumature resinose e balsamiche. Sullo sfondo si stagliano percezioni di malto caramello, che evidenziano la pienezza del corpo.
La sua struttura è equilibrata e incredibilmente snella a fronte dell’alcool dichiarato, che resta ben nascosto e integrato nella sorsata. Il finale è amaro, avvolgente, molto persistente ma mai aggressivo.
Si presenta intensa, con nette note agrumate (arancia rossa e pompelmo), di frutta a pasta gialla, e con sfumature resinose e balsamiche. Sullo sfondo si stagliano percezioni di malto caramello, che evidenziano la pienezza del corpo.
La sua struttura è equilibrata e incredibilmente snella a fronte dell’alcool dichiarato, che resta ben nascosto e integrato nella sorsata. Il finale è amaro, avvolgente, molto persistente ma mai aggressivo.
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3.8
labeerinthum (9171) reviewed Double IPA from 5+ (5 Piu) 1 year ago
Appearance - 3 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 15
On tap. Il naso riconosce segni di ananas e di luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è ramato. Il corpo è strutturato ma duttile. L'amaro è carico. La forza gustativa è molto elevata. La continuità gustativa è lunga e persistente. Il gusto è piacevolissimo. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, luppolo, resina, erbaceo, agrumi, pompelmo, arancia amara, ananas, limone e lime.
Tried
from Draft
on 17 Feb 2025
at 11:41