低アルコールでありながら、軽いだけではない適度な飲み心地。苦味は程よく、グレープフルーツやミントのような香りで非常にリフレッシングなビールです。
｢より軽く、より遠くまで｣
アメリカには南北を縦断するような長さのロングトレイルと呼ばれるハイキングコースがいくつもあります。その中で必然的に生まれた、“Ultralight Hiking”というカルチャー。冒頭でも述べた「より軽く、より遠くまで」をキーワードに、荷物を軽くした先にある自然との一体感を楽しむことを目的としています。その流れはハイキング中のみならず、私生活においての取捨選択に影響を与え、何処か禅の考えにも通ずるカルチャーとして日本でも盛り上がりを見せています。クラフトビールシーンにも似た盛り上がりを見せるUltralight Hikingカルチャーには僕自身とても刺激を受けていて、Permitでも取り上げたアメリカのハイキングのエピソードにもつながります。さて、ビールにおいて｢軽さ｣は利点となりうるでしょうか？何杯飲んでも泥酔しない、はずです。お酒の弱い人もこれなら飲めるかもしれません。身体負荷も低いので、アウトドアアクティビティとの親和性も良さそうです。時代の流れと共に、｢適度な飲酒は仕事のパフォーマンスを上げる｣なんてことも起きるかもしれませんね。このビールは僕らの技術の向上に伴い｢より軽く｣なっていく予定です。いつしか｢ロー｣から｢ノー｣に、そんなことも起きる気がしてます。