Itse (barrel aged)
Hiisi in Jyväskylä, Central Finland, Finland 🇫🇮
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular|
Score
6.21
|
|
Hiisi liikkui astian yllä
”Sais olla enemmän happoa kyllä”
Kas, happoa tuli, väen ikenet suli
”Hyvä on tämä, minä itse juon nämä”.
Viisisataa. Viisi kertaa enemmän kuin sata. Itse on merkkipaaluolut, pantu juhlistamaan HIISIn tähänastista taivalta. Itse on hapatettu talon omalla lactobacillus-juurella, käytetty belgialaisen saisonhiivan ja brettanomyces clausseniin blendillä ja maustettu karviaismarjoilla. Itsen kanssa ei ole säästelty eikä rajoiteltu. Nauti viilennettynä (8-10°C) itse valitsemasi ruoan ja/tai juoman parissa. Musiikiksi rinnalle Tame Impala, ja se riittää.
Tätä versiota on tynnyrikypsytetty kuukausitolkulla!
”Sais olla enemmän happoa kyllä”
Kas, happoa tuli, väen ikenet suli
”Hyvä on tämä, minä itse juon nämä”.
Viisisataa. Viisi kertaa enemmän kuin sata. Itse on merkkipaaluolut, pantu juhlistamaan HIISIn tähänastista taivalta. Itse on hapatettu talon omalla lactobacillus-juurella, käytetty belgialaisen saisonhiivan ja brettanomyces clausseniin blendillä ja maustettu karviaismarjoilla. Itsen kanssa ei ole säästelty eikä rajoiteltu. Nauti viilennettynä (8-10°C) itse valitsemasi ruoan ja/tai juoman parissa. Musiikiksi rinnalle Tame Impala, ja se riittää.
Tätä versiota on tynnyrikypsytetty kuukausitolkulla!
Sign up to add a tick or review
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottle (from Alko Web). Golden colour, small white head. Aroma is fruity, nectary, floral and some mild wooden tones with mild grains. Flavour is fruity, nectary, floral, some wooden and grainy tones. Somewhat tart as well.
Tried
from Bottle
on 17 Jan 2025
at 22:17
5.2/10
—
Appearance 4
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5
Tried
on 04 Nov 2023
at 17:03
5/10
Tried
on 04 Nov 2023
at 16:31
5.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 5
--Sample, thanks oh6gdx! -- Clear pale amber, minimal head. Citric gooseberry aroma. Citric with medium body and clean mouthfeel. Citric acid, gooseberries and vinegar, some plastic elements. Mildly warming finish.
Tried
on 06 Oct 2023
at 19:08
7/10
LCI Brewskival
Tried
on 13 Aug 2023
at 11:21
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottled 330ml (Alko web)
Orange-amber colour, no head. Tartish gooseberry aroma with touch of bretta. Medium-bodied. Tartish and some funkyness. Salt, gooseberry in the flavour. Barrel is there, quite can't trace is it whisky or something else. Nicely balanced BA sour.
Orange-amber colour, no head. Tartish gooseberry aroma with touch of bretta. Medium-bodied. Tartish and some funkyness. Salt, gooseberry in the flavour. Barrel is there, quite can't trace is it whisky or something else. Nicely balanced BA sour.
Tried
from Bottle
on 05 Jan 2022
at 17:02