Cellarium
Nanobrasserie de l'Ermitage in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Collab with: Brasserie CantillonFarmhouse - Sour Saison Special
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Score
7.45
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Saison de coupage with lambic.
Une saison de coupage, brassée et assemblée en avril 2020 avec du Lambic Cantillon de 2 ans d'âge sélectionné avec Jean Van Roy.
Cette bière de confinement a passé une année en barrique, et une deuxième année en bouteilles.
Une saison de coupage, brassée et assemblée en avril 2020 avec du Lambic Cantillon de 2 ans d'âge sélectionné avec Jean Van Roy.
Cette bière de confinement a passé une année en barrique, et une deuxième année en bouteilles.
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8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Draft at L’Ermitage. Hazy golden. Quite funky, gooseberries, golden kiwi, yoghurt, light herbal, bread crust, oak, caramel. Medium sour, sweet and light bitter. Lovely.
Tried
on 18 Apr 2022
at 12:46
8/10
Delicious, very traditional
Tried
on 16 Apr 2022
at 17:48