Crossover
Birrificio Il Conte Gelo in Vigevano (PV), Lombardy, Italy 🇮🇹
IPA - Belgian Regular|
Score
6.72
|
|
Crossover nel basket indica fluidità di movimento e imprevedibilità in una finta, che disorienta l’avversario. La nostra interpretazione di Crossover parte da questo desiderio di disorientare il bevitore, assemblando una birra con due anime distinte date dal lievito scelto e dai luppoli, caratteristica di una Belgian IPA.
Il risultato è una birra in cui il lievito trappist si esprime con le sue tipiche speziature rustiche, mentre il mix di luppoli utilizzati regala note balsamiche, floreali e un richiamo di scorza di limone. L’amaro è piuttosto pulito e lungo, mentre la sua secchezza ne fa una birra piacevolmente dissetante ed estremamente scorrevole in bocca, ottima per ristorare l’anima dopo l’iniziale sbandamento.
Il risultato è una birra in cui il lievito trappist si esprime con le sue tipiche speziature rustiche, mentre il mix di luppoli utilizzati regala note balsamiche, floreali e un richiamo di scorza di limone. L’amaro è piuttosto pulito e lungo, mentre la sua secchezza ne fa una birra piacevolmente dissetante ed estremamente scorrevole in bocca, ottima per ristorare l’anima dopo l’iniziale sbandamento.
Sign up to add a tick or review
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dal luppolo. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane e la maniera in cui permane, permanendo in maniera sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di apparenza velata e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato non pesante. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca riconosce impressioni di miele, frutta secca, luppolo, resina, agrumi, pompelmo, ananas e limone.
Tried
on 18 Feb 2025
at 11:47