Birrificio Il Conte Gelo Valhalla

Valhalla

 

Birrificio Il Conte Gelo in Vigevano (PV), Lombardy, Italy 🇮🇹

  IPA - Rye Regular
Score
6.87
ABV: 6.8% IBU: 70 Ticks: 2
Birra di colore dorato, dalla schiuma compatta color avorio, alta fermentazione, ispirazione statunitense.

Nella base di malti troviamo un 20% di segale che conferisce delicate sensazioni olfattive terrose e speziate, mentre una generosa luppolatura caratterizza intensamente la birra con sentori erbacei, resinosi e di frutta tropicale.

Al primo sorso la Valhalla conferma quanto promesso all’olfatto, con muscolare intensità e chiude con un amaro deciso e asciutto.
 

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7.4
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5

On tap @ Golosaria 2016, Milano. L’intensità olfattiva è normale e la persistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello è di schiuma cremosa, aderente e dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è fine. L’aspetto del liquido è nebbioso. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato ma duttile. L’amaro è carico. L’intensità gustativa è elevata. La persistenza gustativa è buona. Il gusto è godereccio. Le sensazioni boccali finali sono luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. In bocca l’aroma riporta indizi di miele, frutta secca, resina, agrumi e pino.

Tried from Draft on 05 Nov 2016 at 12:16


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

on tap oro carico lieve ambrato buona schiuma persistente discreto persistete resina discreto corpo amaro intenso

Tried from Draft on 25 Oct 2016 at 17:53