Malzwein jasne piwo przypominające wino słodowe to mocny trunek o niemieckim rodowodzie z kombinacją słodów i chmieli oraz specjalnych dla tego stylu przypraw.

Malzwein (wino słodowe, piwo przypominające wino) to mocny trunek o niemieckim rodowodzie. Anglicy mieli swoje Barley Wine oraz inne mocne piwa ale nasi zachodni sąsiedzi także posiadają w swoim dorobku piwo, którego nazwa nawiązuje do wina. Bogactwo mieszanek słodów, koniecznie z dodatkiem kardamonu i skórki cytryny, mocne ale pijalne i gładkie, dobrze zbalansowane, pleniste, lekko słodko - kwaśne. Charakteru i mocy piwo nabiera w bardzo długim leżakowaniu w tanku.

Nikt nie wie, kiedy historia miała dokładnie miejsce ale działo się to w Królestwie Bawarii. W jednej z dworskich warzelni pracował młody piwowar, który ledwo wiązał koniec z końcem. Poświęcał cały swój czas na warzeniu piwa, aby utrzymać rodzinę. Jeden z właścicieli browaru wyjątkowo cenił pracę i talent swojego pracownika. Postanowił nagłośnić wyjątkowe piwa, które wychodzą spod rąk młodego piwowara w mieście. Przez kolejne tygodnie wieść i piwa rozchodziły się po całym kraju, aż trafiły do samego króla. Król postanowił zamówić piwo, które zostanie uwarzone specjalnie tylko na jego cześć. Młody mężczyzna zaczął spędzać nie tylko dnie ale również noce w browarze. Opracowywał nową recepturę, testował składniki ale ciągle brakowało mu czegoś wyjątkowego w smaku. Po kolejnych dniach przeglądania starych ksiąg postanowił udać się do małej wioski, która leżała u podnóża Alp - tylko tam rosły wyjątkowe w smaku i aromacie zioła, które mogły zmienić wszystko. Gdy receptura została dopełniona a gotowy trunek wysłany do króla, piwowar chciał wreszcie spędzić czas ze swoją rodziną. Kolejnego dnia przybył do niego królewski posłaniec, który zabrał go wraz z rodziną przed oblicze zachwyconego władcy. Król oraz cała świta zachwalali smak jak i wyjątkową barwę piwa. W ramach uznania, młody piwowar otrzymał tytuł szlachecki BARONA a jego sława dosięgła najdalszych krańców świata.

Piwo rzemieślnicze. Pasteryzowane.

Składniki: słody jęczmienne: pilzneński, monachijski, słód pszeniczny jasny, słód owsiany, cukier, chmiele polskie i niemieckie, skórka cytryny, kardamon, drożdże górnej fermentacji.

Temp. podawania: 9-14 °C