Brouwerij IJssel Pertho

Pertho

 

Brouwerij IJssel in Krimpen aan den IJssel, Zuid-Holland, Netherlands 🇳🇱

Brewed at/by: Brouwerij d'n Drul & Stollenberg
  IPA Regular
Score
6.04
ABV: 7.3% IBU: - Ticks: 2
Pertho is de rune die staat voor een onverwachte gebeurtenis, verandering en kans en correspondeert met het element water. Daarnaast is de vorm van de rune een ketel op zijn kant. De IPA staat ook bekend om zijn hoppige karakter dus sluit mooi aan bij deze rune en legende.

Een IPA zou geen IPA bier zijn als er niet genoeg hop in gaat. Voor dit IPA bier is een combinatie gemaakt van de volgende drie hopsoorten: De Colombus, Magnum en Cascade. De laatste is ook nog gebruikt als Dry Hop. Dry hopping is een techniek om extra aromatische oliën uit hop in bier op te lossen. Dit wordt gedaan door hop in grote “theebuiltjes” tijdens de lagering aan het jonge bier toe te voegen voor een paar dagen. De Pertho krijgt zijn mooie amber kleur door naast de Pale mout gebruik te maken van Cara Clair en Crystal mout. Tijdens het koken is nog wat gemalen koriander korrels toegevoegd. Als gist is bij de Perthi de Fermentis Safale US-05 gebruikt.
 

Sign up to add a tick or review

Join Us


     Show


4/10
Tried from Bottle on 30 Sep 2023 at 22:07

6.1/10 Appearance 7 Aroma 6 Flavor 5.5 Texture 7 Overall 6
Bottle. Murky dark golden. Yeasty, caramel, grassy, chicory, grapefruit, earthy. Quite bitter. A bit all over the place.
Tried from Bottle on 11 Jun 2022 at 18:00