As "Alsfelder Bio-Dinkel". Aroma is wheaty, light fruity, banana, spicy yeast. Flavour is moderate sweet and light bitter. Body is light to medium. Not bad, very drinkable.

Bottle. Blonde. Grainy, citric floral aroma and flavor. Pleasant beer, citric finish with a hint of glue.

Sweet malty nose. Hazy pale golden colour, tall frothy white head, good retention, fair lacing. Aroma sweet malts, banana, wheat, yeast, cloves. Taste medium sweet and slightly bitter, wheaty, banana, yeast. Sweet aftertaste with a touch bitterness and cloves, medium body, creamy texture, soft carbonation, quite pleasant wheat beer.

a) The beer starts smooth, fresh. Not too sweet with nice banana-clove flavour in the background. The body is a bit more bitter and grainy than a normal Weizen. Very nice and fresh. The aftertaste is long, fruity-fresh and nicely bitter.

b) Hell-braune, matschige Farbe (sieht aus wie altes Putzwasser!), sehr hefetrüb, bananig-neutraler Geruch. Der Antrunk ist neutral-vollmundig, sehr hefig, etwas matschig-staubig. Zum Hauptteil kommt eine erfrischend säuerliche Note hinzu, der matschige Staub hält sich aber ziemlich penetrant im Mund und führt zu einem trocken-pelzigen Mundgefühl. Der Nachgescmack verbessert die Lage auch nicht wirklich – eine fruchtige Süße gesellt sich hinzu, hefig-weizige Aromen kommen zum Vorschein, bleiben aber größtenteil von der matschigen Staubschicht bedeckt.
→ Schade – verspricht viel, endet im Staub. 7+9+5+6

Hazy dark golden color with huge white head. Aroma of yeast, grain, malt, banana. Bittersweet finish. Good.

Leicht süßer und sehr dunkel-getreidiger Antrunk. Leicht hefig und säuerlich, mild angenehm. Im Mittelteil etwas herb, getreidig. Die Aromen bleiben gleich, verlieren aber etwas an Intensität. Sehr leicht malzig und bitter im Abgang. Test vom 10.8.2008, Gebinde: Glasflasche Noten: 11,8,7,7,12,7 - 7,80