Brewmaster Ed. 30 Wacholder Ale
Chopfab Boxer (Doppelleu Brauwerkstatt) in Winterthur, Zürich, Switzerland 🇨🇭
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Score
6.69
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«Der Aufguss zischte über die heissen Steine und auf einmal breitete sich der angenehm würzige, leicht süssliche Duft von Wachholder in der ganzen Sauna aus. Dieses unverkennbare Aroma wollte ich unbedingt in die Flasche bringen», erinnert sich unser Braumeister Benedikt Richter an den Saunabesuch, als er seine Idee für die Brewmaster Limited Ed.30 fand. «Ich hatte schon Biere mit dezentem Wacholder-Aroma gekostet. Nun wollte ich diese fruchtige Würze in ein wirklich erfrischendes Bier bringen.»
Seine Vision verwirklichte Beni in einem modern angehauchten Farmhouse Ale. «Dieser alte Bierstil ergänzt den einzigartigen Geschmack von Wacholder perfekt. Ein typisches Farmhouse Ale ist zurückhaltend herb mit einem ganz eigenen Twist.» Als einzigartiges Element fügte der Braumeister der Doppelleu Brauwerkstatt dem kalten Bier das würzige, süsslich-holzige Aroma von gemahlenen Wacholderbeeren hinzu.
Seine Vision verwirklichte Beni in einem modern angehauchten Farmhouse Ale. «Dieser alte Bierstil ergänzt den einzigartigen Geschmack von Wacholder perfekt. Ein typisches Farmhouse Ale ist zurückhaltend herb mit einem ganz eigenen Twist.» Als einzigartiges Element fügte der Braumeister der Doppelleu Brauwerkstatt dem kalten Bier das würzige, süsslich-holzige Aroma von gemahlenen Wacholderbeeren hinzu.
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