Misto
Tommie Sjef Wild Ales in Den Helder, Noord-Holland, Netherlands 🇳🇱
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular|
Score
7.45
|
|
We’ve employed various techniques to use wine grapes in this wild ale. From long-term maceration of the beer on the grapes, to adding our spontaneously fermented wine. This, together with the fact that we’ve never used this much wine grapes in a beer (approximately 625 grams per liter), results in a very wine-like beer with a lot of different layers in taste and aroma.
Sign up to add a tick or review
7.5
samuel214 (2965) reviewed Misto from Tommie Sjef Wild Ales 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Sista medlemsölen från TS Lily medlemskap 2021, släppt mars 2022. Väldigt disig och grumlig mörk rödlila med lätt rosavit krona. Rejält fylligt med druvor, stor kropp, mineral, kryddigt och stramt från tanniner, funk. Det pågår rätt mycket här och blir lite stökigt. Inte särskilt snygg i glaset heller. Testade lite senare och möjligen något bättre. En öl som dragit ut på tiden och sen ändå släpps i det här formatet, känns inte som något som blev helt som det tänkt. Helt ok att dricka, men för att vara en exklusiv medlemsöl känns det rätt trist. Inte minst i jämförelse med Jaune, som var helt kanon.
Tried
on 08 May 2022
at 12:01