Velmi limitovaná edice našeho rustikálního piva Pavillon, které dozrává v dřevěných sudech 3-6 měsíců. Velmi suchý a navinulý charakter s dlouhým dozníváním.
Do vyzrálého piva jsme přidali macerovat čerstvé květy bezu a lípy a výsledek je aromatická symfonie.
Tóny bezového květu, pylu, medu, hroznového vína, peckového a tropického ovoce s profilem rustikálního zrna, v tomto případě špaldy, které je zde použito 30%.