Rustikální a velmi elegantní pivo dozrávané v dřevěných sudech po dobu 3 měsíců. Pivo získává lehkou kyselinu a komplexitu ze zrání. Následně přidáme do piva čerstvé maliny přímo z keřů od místního sadaře. Množství malin je 200g na litr piva a s malini zraje 2 měsíce. Výsledek je komplexní, barevná symfonie ovocných a rustikálních chutí. Aroma a chuť malin, květů růže s příjemnou kyselinkou a tříslem nejen z ovoce, doplněné divokými tóny.