Hefe Weizen Premium

Bottle looks simple but good. Beer in the glass zippy, small head. Starts mild, modest sourish-fruity, not too yeasty. Fruity notes of peaches. Finish well balanced, mild, quite drinkable. Okay.

Draught at the brewery restaurant
Hazy deep blond color. Strong smell of plastic, then banana. Good body for this Hefeweizen, with some residual sweetness, some malt flavor, cookies, banana. Low bitterness. Quite chaotic and with some flaws.

Bottle. Sour milk, banana, stale wheat malt aroma. Cloudy pale yellow-orange color with moderate head. Mildly dry wheat malt flavor - hint of banana and clove. Decent but pretty one dimensional.

Leicht fruchtiger Geruch mit deutlich säuerlicher Tendenz. Leicht fruchtiger Antrunk, der im weiteren Verlauf hefiger wird. Dabei ist ein säuerlicher Unterton erkennbar, der in seiner Stärke konstant ist. Der Mittelteil ist schwer auszumachen, da das Bier hier stark prickelt und so nur eine sehr milde Fruchtnote durchdringen lässt. Etwas herber Abgang. Test vom 10.6.2007, Gebinde: Glasflasche Noten: 7,8,9,8,11,8 - 8,20