Wegtrekker
Homeland in Amsterdam, Noord-Holland, Netherlands 🇳🇱
Sour / Wild Beer - Flavoured Special Out of Production|
Score
6.47
|
|
Een zuur bier met toevoegingen van honing en bosvruchten. De zuurheid wordt bereikt door “kettle souring”. Gedurende 36 uur wordt de wort in de brouwketel aangezuurd door een lactobacillus (melkzuurbacterie). De melkzuurbacterie geeft het bier een citrusachtige, frisse en fruitige zuurheid.
Honing en pure bramen, frambozen en blauwe bessen geven een mooie roze kleur en smaak van bosvruchten. Deze wordt gecomplementeerd door het gebruik van de Franse hop Barbe Rouge, die tonen van rood fruit geeft. Door het gebruik van haver en tarwe in het moutrecept heeft de Wegtrekker voor een kettle sour toch een mooie roze schuimkraag.
Honing en pure bramen, frambozen en blauwe bessen geven een mooie roze kleur en smaak van bosvruchten. Deze wordt gecomplementeerd door het gebruik van de Franse hop Barbe Rouge, die tonen van rood fruit geeft. Door het gebruik van haver en tarwe in het moutrecept heeft de Wegtrekker voor een kettle sour toch een mooie roze schuimkraag.
Sign up to add a tick or review
6.8
theplanck (7492) ticked Wegtrekker from Homeland 3 years ago
Decent typical example. Kinda a muddy low sourness heavy fruit but light body thing. Easy, but lacking complexity, at least clean. Gollem raamsteeg ams
Tried
on 02 Sep 2022
at 23:05
5.5
blackisle (5698) reviewed Wegtrekker from Homeland 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5.5 | Flavor - 5.5 | Texture - 5 | Overall - 5.5
Can 33cl. @home poured into a tumbler. Clear brick red colour, fair moussy pink head, mostly diminishing, no lacing. Restrained aroma, red fruits, bubblegum. Mild and thin sweet and sour taste, red fruits, watery fruit syrup. Light body, watery texture, flat carbonation, light and thin sweet and sour aftertaste, a sour for sissies, acceptable.
Tried
from Can
from
Landmarkt
on 14 Aug 2022
at 15:32