Time for the foie gras and smoked salmon

Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dal frumento. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di apparenza velata. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma della frizzantezza, con carbonazione allegra, vivace e persistente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, frumento, un accenno di resinoso, agrumi, arancia amara, limone, coriandolo e bergamotto.

33cl bottle from NATURALIA bioshop in Nice, France. Head is medium, white, good retention. Colour is gold, hazy. Aroma is malty, bready, banana, spicy, hoppy. Taste is medium malty base, bready, spicy touch, bit lemon, banana, herbal hoppy, medium to high carbonation, good, enjoyed.