Oh La La La
De Mederie in Celles, Hainaut, Belgium 🇧🇪
Cider - Dry Regular|
Score
7.23
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Het wordt gedurende 3 maanden spontaan gefermenteerd (zonder toegevoegde gist).
De Mederie is een koude, slecht geïsoleerde plek in de winter die perfect is voor de gistende en rijpende cider en mede, alleen een beetje koud voor de brouwer.
Er werd honing toegevoegd om het alcoholpercentage van 6% naar 8% te verhogen, maar de cider is nog steeds droog van smaak.
Vervolgens werd in de cider een grote mix van bessen gemacereerd: rode bessen, zwarte bessen, bramen, kersen, frambozen en bosbessen.
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Dorain (2819) reviewed Oh La La La from De Mederie 5 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 9 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 8
Aus der Flasche (bbe 30.06.2025) im 2025-07 getrunken. Schon beim Öffnen strömt ein kräftiges Beeren Aroma aus der Flasche. Dieses purpurne, trüber Cider zeigt dann im Glas sein Apfel-Aroma und die Beeren-Aromen treten in den Hintergrund. Am Gaumen zeigt das Dry Cider wo recht bittere Äpfel das Aroma beherrschen was sicherlich überraschend war. Aber nach 3-4 Schluck überzeugt dieses spannende Cider.
Lameth (4946) ticked Oh La La La (2023/2024) from De Mederie 5 months ago
Sensory Session #140: Clear, reddish color and a small White head. Berry nose, black currant, tart apples. Funky flavors, dry apples, faint berries, Raspberry. Rather short fruity Finish.
minutemat (16133) reviewed Oh La La La from De Mederie 10 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5
375ml bottle. Pours a deep dark hazed reddish colour, off-white head. Inviting aroma of oak, cider barn, berry mush. Flavour profile presents a good oak barrel cloak, medium bodied with myriad red berries, light tannic close with a wild almost gueuze like sour complexity. Interesting, decent.
Sebletitje (15832) reviewed Oh La La La from De Mederie 1 year ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bouteille 37.5cl choisie par Maria au Bar Rebel, Ixelles. Harvest 2021, BB 06/2025.
Cuivre sur léger ambre, col léger blanc-cassé peu tenace.
Cidre qui regroupe une belle note de pomme, le tout est assez tannique, âcre et finement acidulé. Tout cela est repris également par un bouquet délicat de fruits/baies rouges et noires.
En bouche, l'acidité est marquée et reprise en balance par une touche mielleuse qui atténue un peu tout cela. Les 8% sont bien présents. Lége rplus pour le fruité qui arrive en rertait dont l'acidité de la groseille et framboise.
Tout comme la version 'Apple of my Eye', assez décevante vu le prix, une effet de barrique qui me semble aux abonnés absents.
Kraddel (15810) reviewed Oh La La La from De Mederie 3 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5
Pours a clear, darker copperamber. Mild red glow. Scent is fairly intense. Apple up front, some tannins from the barrel. Taste is sharp, very dry. Mild tartness. Mild on the barrel and berries. OK, not the most complex base it seems.
beerhunter111 (50413) ticked Oh La La La from De Mederie 3 years ago
On tap. A clear pinkish red colour, beige head. Aroma of tart apples, red apples, strong sulfur. Taste of strong sour red apples, sulfur, moderate carbonation.
mike_77 (15884) reviewed Oh La La La from De Mederie 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Clear bright red colour. Aroma and flavour of sweet red fruits. Sweet apple too. Builds up with layers of red fruits, apples, grapes, wood. Tastes like a wild wine. Great.
Bierridder (4160) ticked Oh La La La from De Mederie 3 years ago
tderoeck (22679) reviewed Oh La La La from De Mederie 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
1/VI/22 - on tap @ DOK Brewing (Gent), BB: n/a (2022-625)
Clear ruby red beer, small aery irregular pinkish head, a little stable, non adhesive. Aroma: lots of fresh apple juice, tannins, some apple skin, more apple juice. MF: soft carbon, medium body. Taste: dry, lots of apple skin, fruity, quite some tannins, very dry, apple skin, sour apples. Aftertaste: fruity, berries, dry, apple juice, very dry, sourish, lemony, maybe a bit too yeasty, cherries.