”Pri nas ima vsak zidar svojega curakerja, da mu meša malto, katera je itak vedno pregosta ali preredka. K riti mu nosi zidake, pred malico opere kelo in cel dan posluša velikega mojstra, kako je on pozidal vse od Minhena pa do Berlina. Takrat si tudi curaker zasluži enega veliiiikega porterja*”.
*Porterji – nosači prtljage v pristaniščih in na železniških postajah v Angliji, pivo so dobivali kot krepčilo za delo. Po njih je stil tudi dobil ime.
Pivo je temno rjave, do skoraj povsem črne barve. Prevladujejo karamelne note. Zaznati je tudi okus oreščkov in piškotov. Bogato in hkrati lahko pivo, “za pocrkljat”.