Dinkel

Distelhäuser Brauerei in Tauberbischofsheim, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪

Speciality Grain - Spelt Regular

Score

6.56

ABV: 5.8%

IBU: 15

Ticks: 21

Wenn es darum geht, die Tradition des Brauhandwerks zu bewahren, besinnen wir uns in Distelhausen nicht nur auf alte, überlieferte Brauverfahren, sondern auch auf ursprüngliche Rohstoffe aus unserer Region. Kein Wunder, dass von hier - aus der Heimat des Grünkerns - eine besondere saisonale Spezialität unserer Braumeister kommt: unser Distelhäuser Dinkel. Diese Getreideart ist ein enger Verwandter des Weizens, wird aber schon viel länger angebaut -seit über 8.000 Jahren. So gesehen kann man ein Bier kaum ursprünglicher genießen. Durch die Verwendung von heimischen Dinkelmalz, sowie ausgesuchtem Gersten – und Karamellmalz leuchtet das Bier rötlich – braun wie reife Dinkelähren. Für unser Dinkelbier verwenden wir eine besondere obergärige Hefe, die bei der Gärung intensive Aromen entwickelt, die an Banane und Mango erinnern. Das Dinkelbier ist kräftig im Geschmack, vollmundig mit einer leichte Nussnote. Unterstrichen wird das Geschmacksprofil durch eine angenehme Hopfennote.

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eurosoba (18570) ticked Dinkel from Distelhäuser Brauerei 2 years ago

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Tried on 07 Apr 2023 at 08:13

6.6

Koelschtrinker (42542) reviewed Dinkel from Distelhäuser Brauerei 6 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bananiger, leicht alkoholischer Beginn. Milde Süße, minimal herb, dunkel malzig-hefig. Vergorene Banane, dunkel getreidig, vollmundig. Langer kerniger Abgang. 10/9/11/11/11/11

Tried on 19 Oct 2019 at 18:23

5.8

Bierkoning (17699) reviewed Dinkel from Distelhäuser Brauerei 6 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6

Bottle. Amber golden color. Hazy. Foamy head. Tangerine in the aroma. Tangerine and yeast in the flavor. Hints of glue. Medium bodied. Drinkable, slightly alcoholic beer.

Tried from Bottle on 26 Aug 2019 at 12:06

6.6

WillemsUrenkel (5564) reviewed Dinkel from Distelhäuser Brauerei 11 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5

0,5 l bottle. Pours out in a dark orange, light unclear, creamy head. Little bit fruity like a Hefweizen on the nose. Tastes fruity with malt, crisp. Light dry aftertaste, with sweetness and little bit hopy.

Tried from Bottle on 14 Oct 2014 at 13:33

beerhunter111 (50581) reviewed Dinkel from Distelhäuser Brauerei 11 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Ins Glas ergießt sich ein dunkel organges Bier mit ordentlicher Schaumkrone. Geruch malzig, fruchtig, leicht hopfig. Geschmack malzig, leicht süß, leicht hopfig, leicht fruchtig.

Tried on 12 Apr 2014 at 13:44

7.5

Erzengel (18514) reviewed Dinkel from Distelhäuser Brauerei 12 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 6

Im Glas ist es schön orange-trüb. Es hat fast die Farbe von dem Etikett - wirklich gut aufeinander abgestimmt. Es riecht schön hefig-süffig. Der Antrunk ist schön vollmundig-süffig süßlich. Im Hauptteil kommt eine richtig schöne volle Hefenote hinzu, wie bei einem sehr guten Weizen. Bis auf den Abgang ist es perfekt - da setzt sich nämlich langsam eine etwas herbere Note durch, die nicht so ganz zu dem ganzen schön süßlich-hefigen Teil passen will. Auf der Zunge bleibt, nachdem sie hefig-süßlichen Aromen verflogen sind, eine muffige Herbe zurück.
--> Ein richtig tolles dunkles Weizen-Dinkel-Bier mit einem etwas herben, aber dennoch "gerade noch guten" Abgang.
Test vom 24.5.2008, Gebinde: Glasflasche Noten: 12,13,12,10,13,12 - 11,90

Tried on 25 Dec 2013 at 11:17

4.9

kevnic2008 (13946) reviewed Dinkel from Distelhäuser Brauerei 13 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 4.5

Hazy yellow with thin white head. Stale aroma of old lemon and dusty hops. Soapy taste. Very weak finish. Fresh bottle but not a good beer.

Tried from Bottle on 20 Mar 2012 at 13:20

7.4

cuso (17193) reviewed Dinkel from Distelhäuser Brauerei 14 years ago

Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Bottle, dekuji Quack-ducku. Hazy dark golden color with huge white head. Aroma of yeast, grain, malt, banana. Taste, yeast, malt, banana, oranges, clove(?). Bittersweet finish. Good.

Tried from Bottle on 02 Jan 2012 at 10:42

5.6

fiulijn (28382) reviewed Dinkel from Distelhäuser Brauerei 14 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 5.5

Bottle from Rewe, Wiesloch
Cloudy orange-gold color; generous head; highly carbonated. Light aroma of cereals. The body is a bit stronger and rounder than a normal Lager or Weizen; the flavor is somehow a crossover between Lager and Weizen, between Ale and lager; there are some cereals similar to wheat, a bit fruity, without the spicy character. Low bitterness. Quite useless.

Tried from Bottle on 24 Jun 2011 at 15:11

6.8

oh6gdx (51139) reviewed Dinkel from Distelhäuser Brauerei 14 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottled (from bierzwerg.de). Slightly hazy orangeish golden colour with a mediumsized foamy slightly off-white head that leaves some lace. Aroma is caramel malts, some earth, mild wheatlike notes, slightly zesty as well as herbal. Flavour is bready and caramel malty along with a slight fruityness and also some herbal notes. Long wheatlike aftertaste.

Tried from Bottle on 20 Feb 2011 at 02:08