Off Trail 'Cot in a Funk
Far Yeast Brewing Company in Kosuge, Yamanashi, Japan 🇯🇵
Sour / Wild Beer Regular|
Score
6.92
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アプリコットを使用し、木樽熟成させたフルーティーなサワーエール。
6か月熟成のサワーブロンドエールに26カ月熟成のウィートストロングエールをブレンドし、適度なボディ感を加えました。さらに、オレゴン州に拠点を置くオレゴンフルーツプロダクツのアプリコットピューレをたっぷりと入れ、木樽に付着している野生酵母の力を借りて、ドライな味わいになるまでじっくりと発酵させました。
なかなか思うようにはいかない日々。そんなモヤモヤした気持ちも吹き飛ぶような、明るくフルーティーなアプリコットのフレーバーと木樽由来のファンキーな味わい、大地や森林を思わせるアーシーな香りが楽しめる、元気をもたらす一杯です。
【商品概要】 商品名：’Cot in a Funk 販売開始日：2022年2月10日(木) 原材料：麦芽 (外国製造)、アプリコット、小麦、糖類、ホップ アルコール度：7.0% スタイル：Barrel Aged Sour Ale with Apricots
6か月熟成のサワーブロンドエールに26カ月熟成のウィートストロングエールをブレンドし、適度なボディ感を加えました。さらに、オレゴン州に拠点を置くオレゴンフルーツプロダクツのアプリコットピューレをたっぷりと入れ、木樽に付着している野生酵母の力を借りて、ドライな味わいになるまでじっくりと発酵させました。
なかなか思うようにはいかない日々。そんなモヤモヤした気持ちも吹き飛ぶような、明るくフルーティーなアプリコットのフレーバーと木樽由来のファンキーな味わい、大地や森林を思わせるアーシーな香りが楽しめる、元気をもたらす一杯です。
【商品概要】 商品名：’Cot in a Funk 販売開始日：2022年2月10日(木) 原材料：麦芽 (外国製造)、アプリコット、小麦、糖類、ホップ アルコール度：7.0% スタイル：Barrel Aged Sour Ale with Apricots
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7.6
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7
light golden hazy color. Nice peaches and light Belgium funk. Light body, tart, good sweetness from peaches. Well balanced and very interesting
Tried
on 03 Dec 2022
at 06:37