Water & Cereal
Zakkoku Kobo Microbrewery in Ogawa, Saitama, Japan 🇯🇵
Collab with: StillwaterFarmhouse - Saison Regular
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Score
7.02
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Stillwaterさんと作成したレシピのファームハウスエール。原料に小川町横田農場有機栽培古代小麦｢Farro｣を使用しました。この小麦を低温(30℃)、高温(110℃)と温度違いに焙燥することで、ナッティーで香ばしい麦の特徴を活かしたビールに仕上げました。隠し味に素焚糖を使用。香りとミネラル感もプラスしたより深い味わいを演出しました。
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8/10
Light saison sweetness, yogurt, bit of berries. Soft and easy drinking
Tried
from Draft
at
Zakkoku Kobo Microbrewery
on 27 Dec 2022
at 18:07