#GN003 Japanese Plum - Prototype
Green Neighbors Hard Cider in Shiwa, Iwate, Japan 🇯🇵
Cider Regular|
Score
7.14
|
|
癖が強く、生食で楽しむことが難しい果物を楽しめるようになることは、お酒のひとつの強みだと思います。【#GN003 Japanese Plum - Prototype】は、まさにその生食で楽しむことが難しい果物の「うめ」を使用したハードサイダーです。りんご果汁と和歌山県産の完熟うめピューレをブレンドし、発酵。完熟うめの芳醇な香りと酸を引き出し仕上げました。
核果類のうめならではの、ふくよかな余韻。うめの種を思わせるミネラル感。りんご由来のリンゴ酸と、うめ由来のクエン酸の2種の酸が織りなす酸味。うめ果実の表面にひしと生え揃った、あの細かで柔らかな産毛の手触りまでをも彷彿とさせる瑞々しさ。酸化防止剤無添加、無濾過、非加熱、100%果物のみを使用し実現させた4%の低アルコールハードサイダーを、存分にお楽しみください。
核果類のうめならではの、ふくよかな余韻。うめの種を思わせるミネラル感。りんご由来のリンゴ酸と、うめ由来のクエン酸の2種の酸が織りなす酸味。うめ果実の表面にひしと生え揃った、あの細かで柔らかな産毛の手触りまでをも彷彿とさせる瑞々しさ。酸化防止剤無添加、無濾過、非加熱、100%果物のみを使用し実現させた4%の低アルコールハードサイダーを、存分にお楽しみください。
Sign up to add a tick or review
8.5/10
Very tart! Nice plum taste but with some apple in the background too. So tart! So fruity! Spritzy ! Good stuff!
Tried
from Draft
at
Tregion Port
on 27 Dec 2022
at 20:33