Nova
Brouwerij Ruimtegist in Kortrijk, West Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Tripel Regular|
Score
6.62
|
|
Nova is goudgeel blond bier van hoge gisting met complexe fruitige esters.
De bitterheid in dit bier word goed gebalanceerd met de zacht zoete smaak. In de afdronk is zoethout waarneembaar in combinatie met het fruitige van de esters. Het heeft mooie nabitter door de hopbitterheid en gist.
Voor dit bier word enkel Belgische hop gebruikt, en het is zelfs vegan!
De bitterheid in dit bier word goed gebalanceerd met de zacht zoete smaak. In de afdronk is zoethout waarneembaar in combinatie met het fruitige van de esters. Het heeft mooie nabitter door de hopbitterheid en gist.
Voor dit bier word enkel Belgische hop gebruikt, en het is zelfs vegan!
Sign up to add a tick or review
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Bottle from Fountainhall wines, Aberdeen. It pours hazy golden - orange with a thick fluffy white head. The aroma is sweet, spicy, cereal, nuttiness, farmhouse style white bread, sponge cake, biscuits, candi sugar, pear, melon and apricot. The taste is dry and prickly upfront, nip of booze, warming, spicy, clove, stone fruits, apricot, also estery vibes, pear, honeydew melon, damp grass, herbal accents, sponge cake, biscuit and cereal with a firmly dry finish with a nip of booze. Medium body and moderate to high foamy carbonation. Decent Tripel all in all.
Tried
from Bottle
from
Fountainhall Wines (Aberdeen)
on 10 Aug 2025
at 12:37
Bit yeasty for me
Tried
on 16 Feb 2025
at 04:20
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 6.5
Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde. En thuis samen met mijn smaakpapillen ontdekt op 5-10-2024.
Nova Tripel is een biertje geproduceerd door brouwerij Ruimtegist uit Kortrijk. Arn en Egbert, twee hobbybrouwers met al bijna 10 jaar ervaring beslisten een vijftal jaar geleden om een echte brouwerij op te starten na meer dan 7 jaar van experimenteren. Hun eerste officiële brouwdag op de huidige locatie was in september 2019 en hun eerste blond bier met de naam VIE werd er uitgeschonken in februari 2020. Hun tweede bier werd de quadrupel Obsquur.
NOVA TRIPEL is een helder amberkleurig bier dat veel wit moussig schuim produceert dat ook sterk aan je glaswand blijft kleven. Het blijft stabiel tot je begint te proeven en wat later rest er nog een fijn dun laagje. Je ziet wel veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, licht hopbitter, gist, abrikoos, citrus, mout, koriander.
DE SMAAK:
Zoetig, hopbitter en gist, abrikoos, koriander.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, licht romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, abrikoos, koriander en een zeer licht alcohol-verwarmend gevoel. Het beetje hopbitterheid vloeit wat uit maar daarna komt er nog een late koriander tint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Goede licht hoppige tripel met misschien een tikkeltje teveel koriander. De abrikoos tinten vallen mee.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Nova_Tripel-b-4680.html
Nova Tripel is een biertje geproduceerd door brouwerij Ruimtegist uit Kortrijk. Arn en Egbert, twee hobbybrouwers met al bijna 10 jaar ervaring beslisten een vijftal jaar geleden om een echte brouwerij op te starten na meer dan 7 jaar van experimenteren. Hun eerste officiële brouwdag op de huidige locatie was in september 2019 en hun eerste blond bier met de naam VIE werd er uitgeschonken in februari 2020. Hun tweede bier werd de quadrupel Obsquur.
NOVA TRIPEL is een helder amberkleurig bier dat veel wit moussig schuim produceert dat ook sterk aan je glaswand blijft kleven. Het blijft stabiel tot je begint te proeven en wat later rest er nog een fijn dun laagje. Je ziet wel veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, licht hopbitter, gist, abrikoos, citrus, mout, koriander.
DE SMAAK:
Zoetig, hopbitter en gist, abrikoos, koriander.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, licht romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, abrikoos, koriander en een zeer licht alcohol-verwarmend gevoel. Het beetje hopbitterheid vloeit wat uit maar daarna komt er nog een late koriander tint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Goede licht hoppige tripel met misschien een tikkeltje teveel koriander. De abrikoos tinten vallen mee.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Nova_Tripel-b-4680.html
Tried
from Bottle
on 10 Oct 2024
at 18:47
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Stable, medium white head over finely carbonated orangey golden beer. White candi sugar, parsley, dry yeast, banana, alcohol. Dry again with white candi sugar, alcohol, esters. Banana, peach, ripe pear, but no excessive sweetness, no doubt thanks to good attenuation. Medium carbonation, medium bodied. Slightly sweeter in the end, but a good 'clone', if heavily relying on the candi sugar. Txs to Stef!
Tried
from Bottle
on 18 Feb 2024
at 10:40
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle @ home. Unclear golden body under a huge, foamy white head. Aroma of pale malt, white sugar, spicy yeast and esters. Taste is sweet, pale malt, wheat, spices, esters, hint of citric fruits and some alcohol. Balanced body with average aftertaste. Nice, quiet classic style triple with a fine balance between sweetness and alcohol.
Tried
from Bottle
on 21 Aug 2023
at 18:46
5/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 5
33cl bottle. A clear yellow golden beer with a white head. Aroma of rotten fruits, some banana, yeast. Taste of strong banana, rotten banana, herbs, yeast.
Tried
from Bottle
on 21 Jan 2023
at 15:51
5.3/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5.5
Texture 5
Overall 5
Süffiger, hefig-alkoholischer Beginn mit pappigem Beiton. Ansteigende Süße, mild herb, angenehm hopfig. Fruchtig hefiger und auch herber Abgang. 9/7/8/7/6/8
Tried
from Bottle
on 21 Jan 2023
at 15:50
7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
The third beer in this 'Kortrijkse' range, unsurprisingly a tripel; bottle from the Carrefour Hypermarket in the Oude Bareel quarter on the border of Oostakker and Sint-Amandsberg. Very thick and foamy, frothy, busily cobweb-lacing, off-white, pillowy head resting stable on an initially crystal clear, warm metallic 'old golden' robe with beautiful deep golden glow, misty with sediment but still displaying lots of lively sparkling. Aroma of old bread, coriander seed, cold potato mash, damp straw, cooked turnip, dust, hay, dried thyme, unripe peach, 'oude jenever', subtle whiffs of iron, brown soap, old dried tarragon and chicken soup (the latter probably hinting at beginning oxidation). Crisp onset, relatively low in sweetness for this style, with only some apple peel and unripe peach notes, as well as a faint whiff of banana peel; fizzy carbonation, a tad stingy even for a tripel, but rounded and full mouthfeel, if plagued by an ever so slight metallic accent. Bready and cracker-like maltiness with a very faint peanutty edge, under spicy phenols (clove, tarragon, thyme) and actual spicing (coriander), before a floral and grassy hop bitterness comes along to make a drying appearance, matched with an equally increasing, gin-like alcohol warmth, which somehow manages not to interfere with the main flavours too much - even if its presence can be literally felt early on. Perhaps a tad too boozy, but I do appreciate the outspoken, earthy, old school hoppiness here, as well as the lack of residual sugars which annoys me in so many other tripels. Have a point for that alone.
Tried
on 18 Jan 2023
at 11:14
7.5/10
Tried
from Bottle
on 28 Dec 2022
at 07:51
7.8/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Vrij helder, levendig, goudgeel bier met mooie schuimkraag. Smaak is bitterzoet met iets van mandarijn, wat citrus en banaan. Heel goed.
Tried
from Bottle
on 06 Nov 2022
at 11:35