Hoppy Road continue de s'approprier les styles de bière du monde entier. Et cette fois-ci c'est autour de la Grisette, cette bière de ferme française appréciée des ouvriers de l'époque après une dure journée de labeur. Fermentée avec des levures et des bactéries, Coup de Grisou est une bière rafraîchissante aux notes acidulées qui dévoilent de de subtiles notes de céréales et de foin aux tons épicés et fruités.