Een friszuur witbier als Kettle Sour biertype. Dit bijzondere bier heeft een flinke friszure en verfrissende smaak met kefir en citrus-achtige tonen. Stevig zuur troebel bier, laagalcoholisch en boordevol grapefruit, pompelmoes en tropisch fruit.

De bereiding van dit bier onder hoge gisting is arbeidsintensief en vindt in meerdere stappen plaats. Wordt 1 x per jaar in de vroege zomer gebrouwen.