Weizenbock Winterbier
Brauerei HELLER in Cologne, North Rhine-Westphalia, Germany 🇩🇪
Weizen - Weizenbock Winter Out of Production|
Score
6.55
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Im Gegensatz zur landläufigen Meinung wird der HELLERS Winterbock nicht im Winter, sondern im Frühjahr eingebraut, damit er lange genug in der Lagerung reifen kann. Hierdurch und durch den Zusatz von Röstmalz sowie einem besonderen Aromahopfen, ergibt sich nicht nur eine herrlich dunkle Bierfarbe, sondern ein ganz feines, spezielles Aroma. In die Nase steigen direkt Noten von dunklen Früchten, leichte Schokoladennoten, sowie ein Hauch von Banane. Im Geschmack überzeugt das Bier durch ganz feine Röstaromen, gefolgt von einer tollen fruchtigen Note und einem süßlich, herben Abgang. Ein perfektes Bier um den Winter zu genießen.
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6.8/10
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Appearance 4
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Bottle. Unclear hazy medium amber color with a small small, virtually none appearance, virtually none lacing, fully diminishing, off-white head. Aroma is moderate to heavy malty, roasted, caramel, wheat, bnanana. Flavor is moderate to heavy sweet and light bitter with a average to long duration. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. (080308)
Tried
from Bottle
on 04 Apr 2008
at 01:58
5.8/10
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Appearance 4
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bügelverschlußflasche (333ml, purchased at the Brauerei): Deep amber to black coloured, quickly vanishing off-white head; sweet caramelly and dark-malty nose with distinctive fruity-wheaty traces; moderate sweet flavour, medium bodied; fruity (bananas), caramelly and wheaty finish, followed by a metallic tinge in the aftertaste. Not really convincing..........
Tried
on 22 Mar 2008
at 04:06
7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
33 cL bottle, trade with Koelschtrinker and DerDobbelbock. Pours dark brown with a fully diminished off-white head. Light fruity, dried and malty towards roasted. Flavour is almost wineous, roasted malt with a smoothness of chocolate. Light fruity and alcohol flavour/feel into the finish.7-3-7-4-14=3.5
33 cL bottle, trade with DerDobbelbock. Pours hazy brown and with a lacing white head. Caramel malt aroma. Flavour is sweet and slight yeasty with a subdued spice note and mild bitterness. Medium dry finish6-3-6-3-11=2.9 (clearly doesn’t cellar well).
33 cL bottle, trade with DerDobbelbock. Pours hazy brown and with a lacing white head. Caramel malt aroma. Flavour is sweet and slight yeasty with a subdued spice note and mild bitterness. Medium dry finish6-3-6-3-11=2.9 (clearly doesn’t cellar well).
Tried
from Bottle
on 20 Mar 2008
at 14:20
6.1/10
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Appearance 4
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
(33cl swing top bottle, courtesy of Koelschtrinker) Unclear, murky brown colour with a short off-white layer. Sweet, almost vinous and slightly alcoholic nose with a distinctive wheat character and notes of banana. Sweet flavour, medium to full bodied with a very soft carbonation for a wheat beer. Wheaty and banana-fruity taste with traces of caramel; sweetish and minimal sour fruity finish with almost tart phenolic spices at the very end. Okay (19.03.08).
Tried
from Bottle
on 19 Mar 2008
at 17:32
7/10
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Appearance 4
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Eine Schaumkrone ist quasi nicht vorhanden. Dunkelmalziger Antrunk mit fruchtigem Beiton, etwas bananig. Zum Mittelteilwürziger, das Malz geht in eine geröstete Richtung, während die Frucharomen weiter im Hintergrund deutlich erkennbar agieren. Desweiteren wird das Bier durch den aufkommenden Hopfen süßer. Röstmalziger Abgang, angenehm süß und würzig. Der Nachgeschmack ist allerdings schnell verschwunden, sehr schade. Auch durch den geringen CO2-Gehalt ist dies ein äußerst süffiger Weizenbock. Test vom 5.12.2007, Gebinde: Glasflasche Noten: 4,12,14,13,10,12 - 11,55
Tried
from Bottle
on 04 Dec 2007
at 23:00