Sakekasu Smoothie - Dewasansan
Kankiku Brewery in Sanmu, Chiba, Japan 🇯🇵
Sour / Wild Beer - Smoothie / Pastry Regular|
Score
6.89
|
|
スムージーといえばお好きなフルーツやミルク等を入れてミキサーでシェイクしたものが想像されますが、クラフトビールの世界では(アメリカを中心に)少しずつ認知されてきたスムージーエールのことになります。その味わいはフルーツの香り豊かで、甘くて少しすっぱい、そしてとろとろっとした口当たりはまさに(一般的な)スムージーを飲んでいるかのよう！｢これって本当にビール？？｣ときっと驚かれると思います。寒菊銘醸の酒粕を使ったスムージーの第二弾です。今回は青海の酒粕と温州みかんピューレを中心にパイナップルを使用しました。ジューシーでフルーティな酒粕と、優し目な柑橘香る温州みかん、トロピカルな要素をパイナップルが付け足してくれています。今回は甘酒感は前回より控えめですが、フルーツと混ざり合った酒粕の存在感はしっかりと感じていただけると思います。
Sign up to add a tick or review
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
thick turbid white golden color. Thick bananas. Low carbonation. Very much like a smoothie. Quit interesting
Tried
on 24 Feb 2023
at 16:16