V3 Rauchbier
Pivovar Kocour in Varnsdorf, Ústí nad Labem Region, Czechia 🇨🇿
Smoked / Rauchbier Regular|
Score
6.38
|
|
Přeneste se s námi o pár století zpět do historie, kdy technologie vaření piva byla na mnohem nižší úrovni než je tomu dnes. A to nejen vaření piva jako takového, ale i příprav surovin. A to včetně sladů, kdy jediná dostupná technologie sušení namočeného ječmene bylo použití kouře z přímého ohně, tedy princip jakéhosi táboráku kombinovaný s udírnou. Historicky se tento způsob výroby sladu drží kontinuálně jen v Bamberku, kam se dostanete za pouhé čtyři hodiny jízdy autem z Prahy. V současně době “nakuřovaná” piva vaří desítky či možná stovky menších fortelných pivovarů po celém světě.
A vzpomínky na letní pionýrský tábor vám přiblíží nejen technologický postup výroby sladu, kdy kouřmo kouře se přeneslo i do hotového sladu, ale i chuť piva. A jaká že je? No prostě nakouřená, až lehce uzená. Neděste se a ochutnejte. Věříme, že vás vyvážená chuť kouřma ohně se sladovými tóny může oslovit.
Polotmavý ležák speciál, 14,5° , vařený ve spolupráci se slovenským minipivovarem Kaltenecker v Rožňavě. Odtud i název V3Rauchbier, tedy Visegrádská pivní trojspolupráce.
A vzpomínky na letní pionýrský tábor vám přiblíží nejen technologický postup výroby sladu, kdy kouřmo kouře se přeneslo i do hotového sladu, ale i chuť piva. A jaká že je? No prostě nakouřená, až lehce uzená. Neděste se a ochutnejte. Věříme, že vás vyvážená chuť kouřma ohně se sladovými tóny může oslovit.
Polotmavý ležák speciál, 14,5° , vařený ve spolupráci se slovenským minipivovarem Kaltenecker v Rožňavě. Odtud i název V3Rauchbier, tedy Visegrádská pivní trojspolupráce.
Sign up to add a tick or review
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
30 cL bottle. Pours clear and golden deep amber with a small tan head. Aroma is smoked, dark malty and slight breadish. Butterish too. Sweet caramelish and bacon-ish meaty smoked. Mild acidic and smoked finish.
Tried
from Bottle
on 10 Feb 2011
at 10:37
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
bottle from Zly Casy. Clear golden-brown colour, mid-sized off-white head. Smoky nose. Full-bodied, solid malty base with a good smoky character. Not as smoky as some Franconian Rauchbiere, but very very well balanced. Slightly hoppy towards the finish.
Tried
from Bottle
on 12 Jun 2010
at 10:19
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
(draught 0,5l) Cloudy red color. All time light brown head. Light smoked cheese aroma. Medium sweet, strong smoked taste. Sticky texture. Sweet finish.
Tried
on 29 May 2010
at 08:05
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Draught at Česky Pivni Festival, Praha. Murky brown coloured, small off-white head, light smoke in the nose. Moderate malty, coffee and hops with mild smoke and woody notes. Too much hops and too subdued smoke.
Tried
on 24 May 2010
at 05:42
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Bottle @ de Molen. Hazy amber color, short head. Aroma is smoked, caramel malty. Taste of caramel, malt, bit bitter, smoked. Ok.
Tried
from Bottle
on 22 Feb 2010
at 08:36
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
On tap. Slightly hazy amber golden with an off-white head. Some caramel in the aroma and a very distinct smokiness. Medium-bodied, sweetish roasted malt and a very subdued bitterness in the finish, but distinct smoke throughout. 120908
Tried
from Draft
on 19 Dec 2008
at 14:39
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Draught at EBF 2008, Copenhagen, Denmark. Clear medium amber brown color with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white head. Aroma is moderate to heavy malty, roasted, smoke. Flavor is moderate to light heavy sweet and bitter with a average to long duration. Body is medium to full, texture is oily, carbonation is soft. [130908]
Tried
on 07 Dec 2008
at 04:49
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Draught. Amber colour, mediumsized beige head. Aroma is smoked wet wood along with malts. Flavour is smoked wet wood along with some earth and mild yeastyness. Mild fruity and wooden aftertaste.
Tried
on 24 Sep 2008
at 00:58
5.1/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 5.5
Clear dark amber with medium off white head. Sweet aroma with rosted malt, caramel and hints of smoke. Smoky flavour with toasted malt, caramel and rubber notes.
Tried
on 22 Sep 2008
at 07:13
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Draught at Europen Beer Festival, Copenhagen. Almost clear brown, lively creamy head. Intense bacony beechwood smoky nose. Dry and slim bodied with fairly clean mouthfeel. The rich amount of hops gives it a surprisingly brutal bitterness.
Tried
on 19 Sep 2008
at 09:24