Sour Barley Wine
Hino Brewing in Gamo, Shiga, Japan 🇯🇵
Barley Wine - Barley Regular|
Score
6.89
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麦芽と黒糖由来の濃厚で甘い口あたりと、乳酸菌発酵由来のジューシーで重層感のある酸味が融合し、高いアルコール分を感じさせないサッパリとした甘酸っぱい味わいが特徴です。様々な味と香りの要素が複雑に絡み合った表情豊かな味わいで、嬉しい時も、悲しい時も、多様なシーンにそっと寄り添ってくれる、友達の様なお酒です。
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7.5
tokyobeerdrinker (9001) ticked Sour Barley Wine from Hino Brewing 2 years ago
Pretty exciting stuff. Exactly what it says on the tin but not as strong as I thought. Pleasantly fruity.
Tried
from Draft
at
Gremlin
on 14 Apr 2023
at 00:34