Prodotto con le mele che coltiviamo nei nostri campi: Sidera è la trasformazione del nostro raccolto 2019.

Rappresenta l’essenza del nostro sidro metodo classico: dopo la sboccatura viene rabboccato con lo stesso sidro e mantiene inalterate il più possibile le caratteristiche dell’annata.

Giallo paglierino vivace, brillante, con perlage fitto e persistente. Presenta aroma di mela matura, crosta di pane e frutta con nocciolo a pasta gialla.

Al palato è molto secco, fresco, si percepiscono in modo molto definito le note sapide e speziate dell’invecchiamento, buona persistenza.