Apple Blood Renetta Champagne

Renetta Champagne

 

Apple Blood in Terre d'Adige (TN), Trentino-Alto Adige, Italy 🇮🇹

  Cider - Single Variety Regular
Score
6.33
ABV: 6.6% IBU: - Ticks: 3
Sidro monovarietale, prodotto con la varietà antica Renetta Champagne, raccolta da piante reinnestate e coltivate a Maso Quadrifoglio.

Varietà proveniente dalla celebre regione francese, prodotta sin dalla fine del settecento.

È stata coltivata fino a metà novecento anche in Trentino, per molto tempo e considerata per questo varietà autoctona.

Di forma schiacciata e con le caratteristiche coste, è nota per essere una mela decisamente acida e poco zuccherina, di ottima serbevolezza.
 

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6.4
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

bottle chiaro quasi limpido discrta gastura note mela verde piuttosto fruttato nota citrica un filo aspro discreta acidità

Tried from Bottle on 29 Feb 2024 at 12:05


6

Cider World Expo 2023 Frankfurt a.M. Almost clear yellow colour. Aroma and Taste of dry sourish apples, lime, sulfur.

Tried on 29 Apr 2023 at 22:43


5.5
Appearance - 6 | Aroma - 5.5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Süffiger, sehr trockener Beginn. Spritzig, weiche Herbe, trocken bleibend. Etwas monoton. 10/8/8/8/9/8

Tried from Bottle on 29 Apr 2023 at 13:57