La Froment - Hoppy wit est une bière houblonnée, moelleuse et épicée.
Une witbier (ou bière blanche belge) est un style de bière belge légère et rafraîchissante qui est brassée avec des malts de blé et d’orge, des épices comme la coriandre et l’écorce d’orange, ainsi qu’une levure spéciale qui donne un goût légèrement épicé et fruité.
Les bières blanches belges sont également connues pour leur couleur pâle et trouble, résultant de la présence de protéines de blé non filtrées dans la bière. Traditionnellement, elles ont également une faible teneur en houblon, ce qui les rend plus douces et moins amères que d’autres styles de bière.
LA HOPPY WIT, UNE BIÈRE BLANCHE REMISE AU GOÛT DU JOUR
Une “hoppy wit” est un type de bière qui combine les caractéristiques d’une bière blanche belge traditionnelle (witbier) avec des houblons plus aromatiques et amères.
La Hoppy Wit ajoute à cette base une utilisation plus abondante de houblons, qui ajoutent des saveurs et des arômes de fruits tropicaux, d’agrumes et de pin.
C’est une bière nouvelle offrant une alternative rafraîchissante et légèrement plus amère aux bières blanches traditionnelles.