醸造免許取得前から思い描いていた、シークワーサーを使用したフルーツサイダー。生産者さんを探し求めていた私たちですが、今回、沖縄の生産者さんとつながることでついに実現しました。岩手県産のりんご果汁をベースに、沖縄県産のシークワーサー果汁をふんだんに使用して醸造しています。
瑞々しい和柑橘を思わせるジューシーな口あたりと、香酸柑橘特有のゼスト感。スパイシーで特徴的なアロマと深みのある酸味をもつシークワーサーが、ハードサイダーの味わいを引き締めます。絶妙なバランスでえぐみを抑え、やや高めのアルコール度数ながら心地よい飲み口です。夏につい喉が求めたくなってしまうような、爽やかで落ち着いた酸味のハードサイダーに仕上げました。酸化防止剤無添加、無濾過、非加熱、100%果物のみを使用したハードサイダーをお楽しみください。