Aged in Johnny Walker Rye Edition barrels.

Bryg 1100 er en dobbelt indmæsket Dark Ale.
Det er lidt pudsigt, at bryg 1100 falder sammen med mit 15 års jubilæum som ølbrygger, og derfor var det ikke svært for mig, at vælge hvilken øl bryg 1100 skulle være. Den første øl jeg bryggede tilbage i 2005 var en Belgisk inspireret Dark Ale, derfor blev valget på Bryg 1100 en vildere Dark Ale på 15%. Hele ingredienslisten fra 2005 har været brugt og endda 2 gange. Her er tale om en øl, der skal nydes, den har utrolig mange spændende og flotte nuancer.
Denne udgave har yderligere lagret 440 dage på Johnny Walker Rye Edition fade, der er med til at give bryg 1100 nye noter og en anderledes fylde og karakter.
Advarsel den er stærk, og smager hele tiden af mere.