Cycad Brewing初となるWest Coast IPAのリリースです。
2000年前半くらいからクラフトビールを飲まれている方は皆１度は通ってきているであろう大人気スタイル。今回は、Stone Brewingの初期のRuination IPAのレシピを元にビールを作りました。

現在流通しているWCIPAの多くはHAZY　IPAが台頭して以降のモノがほとんどで味わいはジューシー、トロピカルといったHAZY IPAの特徴がありつつビールはクリアに仕上げていて口当たりも非常に柔らかいです。

端的に言うと濁っていないHAZY IPAが現在のWCIPAでこれを後期WCIPAと言います。（勝手に）

今回私たちが作ったビールは前期WCIPAと言えるでしょう！

シトラスなアロマに、グレープフルーツ、タンジェリンのフレーバーと松脂感がマッチしていて柑橘類由来の苦みが特徴で、夏にピッタリなビールの仕上がりとなりました。

前期WCIPAの特徴とも言える柑橘、松脂、キレ、苦みを存分にお楽しみいただけます。

クラフトビール黎明期に流行ったスタイルに出会えると当時を思い出して昔話をしたくなったり、嬉しい気持ちにもなれます。これだよ、これって感じです！

最近クラフトビールを好きになった方でももちろん関係なく、飲んだときの爽快感からカラッとした空気！ ロングビーチ！ヤシの木! ビキニ! 桟橋! と我々が想像するアメリカウェストコーストに思いを馳せることができ、日本にいながら気分はまるで海外のあの開放的なブリューパブです。