Schorschbock 13%
Kleinbrauerei Schorschbräu in Gunzenhausen, Bavaria, Germany 🇩🇪
Bock - Doppelbock Regular|
Score
5.57
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4.1/10
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Appearance 6
Aroma 4
Flavor 4
Texture 4
Overall 3.5
SchorschBock 13 %, Fläschchen per Post von der Bierothek, Bamberg. - „Eiskalt servieren“ verlangt das Etikett, aber daran halte ich mich nicht - ich will doch was schmecken. - Schwarzbraun, schaumlos. - In der Nase dicke, likörartige Süße, Multivitaminsaft, konzentrierte dunkelmalzige Schwere. - Antrunk dick malzsüß mit schwerem dunklem Malz, Lebkuchen, Zuckerrübensirup und viel braunem Zucker, abgerundet mit klebrig-fruchtiger Süße. Mild rezent, mastig. Wärmender Alkohol, gut eingebunden. Im Abgang nur knapp angedeutete Herbe und Altersnoten wie von Maggi oder Sojasoße. - Sehr ungewöhnliches Gebräu, zwar keineswegs so übel wie nach der Lektüre vieler Bewertungen hier erwartet aber doch ganz entschieden zuviel des Guten. Eigentlich kaum genießbar.
Tried
on 05 Feb 2019
at 21:33
7/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
30.08.2018 -- 0.33l flip-top bottle from spandau arcaden, bb 15.10.2018 (wut), 4.99€. pours almost black with a thin espresso-like dark beige head. aroma of molasses, toffee, liquorice, red wine, umami, cabbage. flavour of umami, plums, soy sauce. not overly sweet. alcohol is well hidden. rather complex. underrated imo.
Tried
from Bottle
on 30 Aug 2018
at 09:19
5.9/10
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Appearance 4
Aroma 6
Flavor 5
Texture 8
Overall 6.5
0,33 l bottle from our local Metro market. Pours out in darkest red brown, no reddish edges. No head. No carbonation. Fruity smell, barrel wood, hints of red wine. Taste starts sweet malty fruity and very smooth. Getting more boozy in the second part without an alcoholic sharpness. Always malty fruity until the end. More drinkable than expected.
Tried
from Bottle
on 23 Aug 2018
at 20:32
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Flasche 0,5l: Kastanienbraun, klar, kräftiger mäßig stabiler feinporiger Schaum; kräftig würzige Nase, dunkle Süße, dunkle/getrocknete Früchte, geschwefelte Trockenfrüchte, frische Eiche, Röstmalz, Mazzucker, dunkles Karamell, fruchtige Säure, Glühweingewürz, dunkle Schokolade, alkoholisch; sehr süßer + kräftig würziger Körper, dunkle Früchte, getrocknete/eingelegte Früchte, würziger Honig, Röstmalz, Malzzucker, dunkles Karamell, cremig, deutliche Kohlensäure, fruchtige Säure, dezente Hopfennoten, dunkle Schokolade; angenehmer kräftig würziger Nachgang
Tried
on 09 Aug 2017
at 02:04
4.8/10
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Appearance 4
Aroma 4
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Shared 330 ml bottle, as a bonus at local tasting. Dark brown colour, little carbonation, no lasting head. Aroma of molasses and fusel. Sweet flavour of malts, molasses, caramel, alcohol and fusel, some dark dried fruits.
Tried
from Bottle
on 22 Jan 2017
at 16:41
3.8/10
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Appearance 4
Aroma 3
Flavor 4
Texture 6
Overall 3
Shared bottle at RB/HD on board Fridtjofen 21.01.17. Dark brown. Almost no head. Aroma of alcohol, molasse, fusel, dark malt and figs. Slightly better taste, with alcohol and fermenting berries lingering on.
Tried
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on 21 Jan 2017
at 14:50
5.9/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 8
Overall 5.5
Kveldens siste, en nightcap fra Ovesen på RBHD ombord på Fridtjofen jan-17: mørk brun mahogny nesten uten skum. Knekk, mørk karamell og melasse i aroma. Noe bæraktig syre i smaken hjelper litt. "Den reiv i naså", sier Ketil. Bær, alkohol og sødme. Ganske kort ettersmak, men "with a lingering afterburn".
Tried
on 21 Jan 2017
at 14:48