Black Forest Porter
Privatbrauerei Waldhaus in Waldhaus, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪
Porter - Baltic Regular|
Score
6.27
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Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle from Drankenhandel Leiden. Aroma is sweet dark malt with roasty notes, caramel, sugar, some chocolate. Rather on the sweet side with a moderate bitterness. Medium body. Too sweet, hmmm okay, would not want this to warm up too much...
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Flaske fra Getränkefeinkost, Magdeburg. Mørk brun med et beige skum. Aromaen er sød og let ristet malt. Den er sød og lidt bitter og har et præg af brun farin.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle from Getränkefeinkost, Magdeburg. Clear dark red brown with a beige head. Aroma is sweet, malty, roasted malt and licorice. Flavor is quite sweet and moderate bitter. Sweet and moderate bitter finish. 281123
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6
Fles 33cl thuis. Chocolade, caramel, roasted malts, bittertonen, vrij zoet, sticky mouthfeel, wat lactose? (27-8-2023).
Too sweet for my taste.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
Waldhaus Black Forest Porter, Fläschchen als Mitbringsel von Thomas aus seiner badischen Heimat. - Fast schwarzes Kupferrotbraun. - In der Nase schön kerniges Röstmalz mit frischem Vollkornbrot und feinen Aromen von Mokka, etwas Torf, Asche, dezente Vanillesüße, ein wenig Zitronat. - Antrunk füllig und weich aber unerwartet karamellig-süß, was die schönen Espressoaromen stark dämpft. Auch die leise zitronige und hopfenwürzige Hopfung erstickt beinahe in Zucker. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang leise malzbitter und sehr dezent hopfenherb. - Was in der Nase vielversprechend begann, endet leider zu süß und flach; Röstmalz und Schokolade kommen zu wenig zur Geltung. Immerhin rund und angenehm. (7.2.2023.)
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Fläschle (Dank an Quack-Duck!): Deep, Deep ruby-amber coloured, clear, smaller off-white foamy layer, moderate to solid sweet caramelly-toasty (almost already roasty) aroma with a pretty Faint herbal bitterness underneath; solid sweet and mildly bitter flavour, medium to full bodied, soft, but a bit sticky; pretty delicate hoppy traces in the mainly sweet caramelly and toasty finish. Sigh! Not bad, but way too sweet...
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Flasche 0,33l: Dunkles Mahagoni, schwarz, dezente Trübung, kräftiger stabiler mittelporiger Schaum; sehr würzige + leicht fruchtige Nase, kräftig Malz, geröstetes Getreide, dunkles Karamell, leichte dunkle Fruchtigkeit, getrocknete Beeren, würzige Hopfennoten, kräutrige Noten, kräftige Röstaromen, leicht rauchig, speckig, etwas Kaffee, trocken-würzige Bitterkeit; leicht fruchtiger + würziger Körper, kräftige Süße, Hopfennoten, leichte fruchtige Säure, dunkle/getrocknete Früchte, Röstmalz, Getreide, dunkles Karamell, kräftige Röstaromen, cremig, moderate Kohlensäure, Kaffee, Haselnussschalen, leicht rauchig; malzig-würziger Nachgang
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6
Huge thanks to quack-duck for that one! Bottle looks really good. Beer in the glass dark black, nice head. Fine roasty malty aroma. Starts quite sweetish-malty, roasty. Smokey touch. Sugar. Chocolate notes in the background. Finish well balanced, sweetish-roasty-malty. A bit too sweet for me...