Sabro Shall Not Pass
Mogwaï Beer Co. in Mundolsheim, Grand Est, France 🇫🇷
IPA - New England / Hazy Regular|
Score
6.77
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Une nouvelle p’tite NEIPA à la cool dans laquelle nous avons voulu
balancer du Sabro lors du 1er Dry Hopping… mais le fermenteur n’était pas d’accord et a tout envoyé bouler aux 4 coins de la brasserie.
Après concertations et pourparlers, il a bien voulu accepter d’accueillir du Loral, de l’Idaho 7 et du Talus (le tout en Cryo) pour dégager une aromatique lorgnant sur la coco, le boisé et les zestes d’agrumes.
Pour la 1ère fois nous avons utilisé des flocons de froment et d’avoine pour voir ce que ça fait de faire des NEIPA « comme tout le monde », et accessoirement voir si on arrive à avoir un corps plus smooth que jamais.
Bref, les adeptes du « Sabro Hate Gang » devraient pouvoir
tolérer cette NEIPA !
balancer du Sabro lors du 1er Dry Hopping… mais le fermenteur n’était pas d’accord et a tout envoyé bouler aux 4 coins de la brasserie.
Après concertations et pourparlers, il a bien voulu accepter d’accueillir du Loral, de l’Idaho 7 et du Talus (le tout en Cryo) pour dégager une aromatique lorgnant sur la coco, le boisé et les zestes d’agrumes.
Pour la 1ère fois nous avons utilisé des flocons de froment et d’avoine pour voir ce que ça fait de faire des NEIPA « comme tout le monde », et accessoirement voir si on arrive à avoir un corps plus smooth que jamais.
Bref, les adeptes du « Sabro Hate Gang » devraient pouvoir
tolérer cette NEIPA !
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7
Maakun (16597) reviewed Sabro Shall Not Pass from Mogwaï Beer Co. 2 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Can. Bit hazy light golden. Floral hops, coconut, grassy, lots of bitter green hops almost vegetal like endive. Soft dry oats, pine. Just medium sweet and quite bitter. Medium bodied with slick feel. Not really a NEIPA and quite weird overall, not bad, not great.
Tried
from Can
from
Bibine Et Pinard
on 10 Oct 2023
at 17:24