Brother Adam - Red Wine
The Sisters Brewery in Breukelen, Utrecht, Netherlands 🇳🇱
Fruit Beer - Grape Ale Regular|
Score
6.73
|
|
Na de eerste fermentatie hebben we een tweede fermentatie gedaan met Brett. De Hybrid rijpt negen maanden op dezelfde eikenhouten rode wijnvaten. Dit resulteerde in een donker roodbruin hybride bier met licht gebrande smaken, tonen van chocola en koffie met een zachte zwart fruitige afdronk van de zachte smaakvolle rode wijn. De Brett maakt het allemaal wat funky en fruitiger.
Sign up to add a tick or review
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Grundsätzlich finde ich Bier -🍺Wein- 🍷Mischungen grauenhaft, aber dieses ist gut gelungen. Das mag am Mischungsverhältnis 85%Sauerbier und Rest Rotwein aks auch an der Holzfassreifung liegen. So ist das Sauerbier eine schöne Basis für die holzigen 🌲 als auch die fruchtigen Kirsch 🍒, Erdbeer 🍓 und Ribisel 🫐 Aromen. Kein leichtes und typisches Bier, aber eine wahre Aromenexplosion 🤯, die große Freude macht.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Hazy reddish brown beer with a white head. Aroma of sour cherries, red grapes. Taste of red grapes, wine, wood.
Stuu (34525) reviewed Brother Adam - Red Wine from The Sisters Brewery 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Keg at stadsbrouwhuis. Pours clear deep amber, nose is caramel, citrus, grape, taste is funky, fruity, sweet.