Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. L'intensità olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è marrone scuro. Il corpo è strutturato. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, pane cotto di recente, agrumi, arancia rossa, vino rosso, pepe nero, chiodi di garofano e uva passa.

Brassigaume 2023. Clear dark orange brown beer with a beige head. Aroma of raisins, dark malt. Taste of raisins, dried fruits, caramel, figs, some red grapes.