Doris Desem
Bieren Cabardouche in Borgerhout, Antwerp, Belgium 🇧🇪
Collab with: Tall Poppy Brewing CompanyTraditional Beer - Kvass Regular
|
Score
6.74
|
|
Antwerpse Kvass – broodbier. Omdat we ons pleziertje wel eens op een ander durven zoeken, hoeft het niet atijd bier te zijn. Doris is een Kvass, een Oost-Europees graandrankje vergist met zuurdesem van de pizza-masters van Graan, gebrouwen met oud brood. Laag-alcoholisch en toch complex lest Doris met plezier je dorst – ook voor wie liever van witte (natuur)wijn houdt. In fantastische samenwerking met Graan desempizza’s en Tall Poppy brewery.
Sign up to add a tick or review
6.9
Sloefmans (15389) reviewed Doris Desem from Bieren Cabardouche 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 7
No head whatsoever; very faint veil in golden beer. Grains, light sourness suggested, lactic acid, wild yeast? Light acidity, refreshing lemony flavours, sunflowerseed. As good as no carbonation. Light, faint viscosity. Nice! First kvass here? Txs to Stef!
Tried
from Bottle
at
Cabardouche
on 17 Dec 2023
at 09:05