Wild Barrel Series - Malphas
Panimoyhtiö Tuju in Lappeenranta, South Karelia, Finland 🇫🇮
Sour / Wild Beer Regular|
Score
7.10
|
|
Malphas on sekoite eri-ikäisistä tripeleistä, jotka ovat kypsyneet bourbontynnyreissä 12 ja 20 kuukautta yhdessä erilaisten brettanomyces -villihiivakantojen sekä maitohappoa tuottavien bakteerien kanssa. Paikallisten puolukoiden tuottama ainutlaatuinen marjainen hapokkuus muodostaa kauniin symbioosin yhdessä oluen moniulotteisen happamuuden kanssa.
Sign up to add a tick or review
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 5.5
Tap at Juova, Helsinki. Color is slightly cloudy golden with small white head. Aromas and flavors: Berries, red berries, sourness.
Tried
from Draft
on 08 Oct 2022
at 18:06