Birra chiara (pale ale) di stampo inglese, con una combinazione di luppoli classici e new style. Poco alcolica, con sentori di frutta tropicale e ananas, il nome rivela l’utilizzo, per la parte aromatica, del luppolo inglese “jester”, che fa parte della famiglia dei nuovi luppoli dal carattere agrumato, floreale, tropicale che si sta sviluppando in Gran Bretagna. Nel finale, il sentore tropicale vira verso aromi più distintamente erbacei, rivelandone il DNA che resta pur sempre inglese. Servire a 6 - 8 ºC.