Proto #25 Hukkapukki
Malmgårdin Panimo in Loviisa, Uusimaa, Finland 🇫🇮
Weizen - Weizenbock Series|
Score
6.83
|
|
Kysyimme Proto-sarjan ystäviltä ideoita tuleviksi tuotteiksi, ja moni toivoi bock-tyylistä olutta. Erityisenä esiin nousi hävikkiaineksia hyödyntävä Hukkapukki. Näinä poikkeusaikoina ei hävikkiaineksia tarvinnutkaan etsiä omaa varastoa kauempaa, sillä kaapista löytyi runsaasti hyvälaatuisia raaka-aineita, jotka uhkasivat mennä vanhaksi. Näin syntyi tämä tummanruskea, mausteisen hedelmäinen vehnäbock, jossa on käytetty seitsemää ohramallaslaatua, vehnää, spelttiä ja kuutta eri humalalajiketta. Viimeistelimme tuotteen vielä sekoittamalla mukaan yli vuoden tankissa kypsynyttä rukiisen maltaista bockia, joka tuo mukaan hieman sherrymäisiä sävyjä.
Sign up to add a tick or review
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Draught@Littlepub Vaasa. Reddish brown colour with a small off-white head, that leaves some lace. Aroma is chocolate, some toffee, with mild toast, yeast and some wheat to it as well. Flavour is quite toasted and roasted with some chocolate, wheat, mild spiciness and some bananas.
Tried
on 11 Mar 2023
at 11:02
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Draught @ GP Nordic Aroma is ashy with some ripe fruits and yeast. Flavour has ash, some ripe fruits, weizen yeast and mild grainy tones. Rather ashy and not that weizenbock-like but decent anyway.
Tried
on 15 Jan 2021
at 12:46
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
(Keg at Gallow's Bird Tapiola, 20210104) The beer poured dark brown and nearly clear. Its head was medium sized and nearly white. Aroma had malts, caramel, spiciness and lightly molasses. Palate was medium bodied with medium carbonation. Flavours were malts, molasses, chocolate, spiciness and bitterness. Aftertaste was malty, hoppy and bitter. A pleasant malty brew with spicy notes.
Tried
from Draft
on 04 Jan 2021
at 15:53