Cidre de Glace
Cidrerie Daufresne (Domaine des 5 D) in Ouilly-le-Vicomte, Normandie, France 🇫🇷
Cider - Ice Cider Regular|
Score
6.97
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Réalisé à partir de pommes à cidre gelées, ce cidre est appelé cidre de glace. Il n'est pas pétillant contrairement au cidre normand traditionnel, cet alcool est similaire à une liqueur. Il se déguste en apéritif, avec une entrée, par exemple un foie gras, ou encore en digestif.
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7.8/10
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Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Bottle. Hade deep reddish amber. Sugary apple, bitter tannic, leathery, old oak, syrupy, peach, alcohol. Very sweet, medium bitter. Full bodied, very dry. Sweet and dry and rough, very interesting. Good but not great.
Tried
from Bottle
on 03 Feb 2024
at 21:05