Kristall-Weizen
Edelweissbrauerei Farny in Kißlegg, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪
Weizen - Kristallweizen Regular|
Score
5.76
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Bereits 1924 braute der damalige Braumeister, Wilhelm Zeitler, erstmals ein kristallklares Weizenbier ein.
Somit ist die Brauerei FARNY stolzer Erfinder dieser besonderen Bierspezialität. 1926 testierten Professoren der staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weihenstephan: „Es handelt sich um ein ganz besonderes Bier, welches fein moussiert wie Champagner.“ Eine völlig neue Biergattung erhielt ihren Namen, „Champagner-Weizen“. Seit Mitte der 1960er Jahre darf dieser Gattungsbegriff nicht mehr verwendet werden, da der Begriff EU-rechtlich für die Champagner-Bauern in Frankreich geschützt ist.
Die Qualität ist bis heute unerreicht. Denn es wird bis zum heutigen Tag nach einem streng gehüteten geheimen Original-Rezept gebraut.
Somit ist die Brauerei FARNY stolzer Erfinder dieser besonderen Bierspezialität. 1926 testierten Professoren der staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weihenstephan: „Es handelt sich um ein ganz besonderes Bier, welches fein moussiert wie Champagner.“ Eine völlig neue Biergattung erhielt ihren Namen, „Champagner-Weizen“. Seit Mitte der 1960er Jahre darf dieser Gattungsbegriff nicht mehr verwendet werden, da der Begriff EU-rechtlich für die Champagner-Bauern in Frankreich geschützt ist.
Die Qualität ist bis heute unerreicht. Denn es wird bis zum heutigen Tag nach einem streng gehüteten geheimen Original-Rezept gebraut.
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5.4/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 4.5
The bottle looks good, the beer in the glass is not very zippy, but still a nice head. Tastes a bit moldy, modest fruity, finish a bit too dry and "dusty". Only average!
Tried
from Bottle
on 07 Mar 2009
at 01:22
4.5/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 4
Overall 4
(bottle) Clear, pale golden colour with a huge foamy white head. Dusty, light-sweet and shy wheaty nose with nutmeg. Light-sweet flavour with a sourish touch, light bodied and fizzy on the tongue. Malty, slightly wheaty taste with a whiff of banana; quite dry, slightly sweet and fizzy finish. Bland.
Tried
from Bottle
on 27 Sep 2007
at 18:05
5.1/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 6
Overall 5.5
bottle. Pale yellow, large head. Malty ans slightly yeasty and hoppy. High and lively carbonation.
Tried
from Bottle
on 21 Jul 2007
at 16:04
4.8/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 4
Texture 4
Overall 5
(Bottle 50 cl) Clear, pale golden with a rough, white head leaving laces. Lightly fruity aroma. Medium body, lightly sulphurous with a fairly dry finish. 161206
Tried
from Bottle
on 03 Jan 2007
at 10:10
5/10
—
Appearance 4
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
A yellow beer with an off-white head. The aroma is sweet malty and wheaty and so is the flavor, though combined with some notes of lemon. Not the best of the style.
Tried
on 25 Dec 2006
at 17:16
5.1/10
—
Appearance 10
Aroma 4
Flavor 4
Texture 6
Overall 4.5
Bottle. Mild malt and barnyard aroma - a slight hint of apple. Golden yellow with moderate head. Clean and crisp malt flavor - mild taste of banana. A smooth, easy drinking beer. Nice Kristall but Farny’s Hefe is much better.
Tried
from Bottle
on 15 Jun 2005
at 15:21