Bière de fermentation haute de type pale ale

La SMAN est une bière de type pale ale de fermentation haute.

Elle est de type SMASH (single malt and single hop= un malt un houblon).
Ce style permet de mettre à l'honneur le houblon choisis.

Ici, le houblon mis à l'honneur est le mosaïc qui est utilisé surtout en aromatique afin de limiter l'amertume et de maximiser le côté très fruité apporté par ce houblon.

Attention l'abus de SMAN rend boudé !