Houblon Vert - Elixir (2023)
(Batch of Houblon Vert)
Perle - Bières Artisanales Artzner in Strasbourg, Grand Est, France 🇫🇷
Pale Ale Autumn|
Score
6.84
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Brassin unique d’automne qui rappelle la saison des récoltes.
Il y a quelques semaines nous sommes allés chercher du houblon Elixir à la ferme Pfister, houblonniers de père en fils à Wingersheim. Ce houblon frais a été brassé quelques heures après sa récolte.
Non séché comme il est d’usage en temps normal, ce houblon frais (ou « vert ») apporte de la fraîcheur dans cette bière légère (5,4% Alc.) subtilement maltée.
Cette bière non-filtrée arbore une robe trouble et ambrée.
Le nez dévoile une bière légère avec un soupçon de houblon végétal. Le houblon utilisé en l’état non séché apporte de la fraîcheur verte qui s’associe agréablement aux notes légèrement maltées venant du malt mélano. La finale est amère et fraîche.
Il y a quelques semaines nous sommes allés chercher du houblon Elixir à la ferme Pfister, houblonniers de père en fils à Wingersheim. Ce houblon frais a été brassé quelques heures après sa récolte.
Non séché comme il est d’usage en temps normal, ce houblon frais (ou « vert ») apporte de la fraîcheur dans cette bière légère (5,4% Alc.) subtilement maltée.
Cette bière non-filtrée arbore une robe trouble et ambrée.
Le nez dévoile une bière légère avec un soupçon de houblon végétal. Le houblon utilisé en l’état non séché apporte de la fraîcheur verte qui s’associe agréablement aux notes légèrement maltées venant du malt mélano. La finale est amère et fraîche.
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7.3/10
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Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
33cl bottle from MONOPRIX supermarket in Colmar, France.
F: medium, white, average retention.
C: deep gold, light hazy.
A: malty, toast, nice hoppy, bit herbal.
T: medium malty base, citrus, herbal hoppy, bready, decent bitterness, medium carbonation, good one, enjoyed. --- Beer merged from original tick of Perle Houblon Vert - Elixir (2023) on 09 Apr 2024 at 18:40 - Score: Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5. Original review text: 33cl bottle from MONOPRIX supermarket in Colmar, France. F: medium, white, average retention. C: deep gold, light hazy. A: malty, toast, nice hoppy, bit herbal. T: medium malty base, citrus, herbal hoppy, bready, decent bitterness, medium carbonation, good one, enjoyed.
F: medium, white, average retention.
C: deep gold, light hazy.
A: malty, toast, nice hoppy, bit herbal.
T: medium malty base, citrus, herbal hoppy, bready, decent bitterness, medium carbonation, good one, enjoyed. --- Beer merged from original tick of Perle Houblon Vert - Elixir (2023) on 09 Apr 2024 at 18:40 - Score: Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5. Original review text: 33cl bottle from MONOPRIX supermarket in Colmar, France. F: medium, white, average retention. C: deep gold, light hazy. A: malty, toast, nice hoppy, bit herbal. T: medium malty base, citrus, herbal hoppy, bready, decent bitterness, medium carbonation, good one, enjoyed.
Tried
from Bottle
on 09 Apr 2024
at 18:40