Regal Lager
Minoh Beer in Minoh, Osaka, Japan 🇯🇵
Collab with: Godspeed BreweryLager - Czech Pilsner / Světlý Regular
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Score
6.93
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ピルスナーモルトをベースに小麦モルトを約30％加え、ほんの少しスモークモルトを使いました。
ホップはフレッシュなチェコ産ホップ２種類を特別に届けてもらい使用。
ルークのこだわりと手法を伝授してもらい、ホップの使い方や温度、緻密なアプローチがとても為になった仕込みで、
そして何よりチェコに精通しているルークのこれまでの経験やビールに対する姿勢に強く感銘を受けたコラボでした。
チェコの伝統とクラシックスタイルに敬意を表してネーミングは「REGAL LAGER」と命名。
実は逆からよんでもREGAL LAGER（どうしても 大阪センス？を入れたい私たちｗ）
ラベルデザインはお馴染みとなりました久保元気氏。今回も私たちの意図を汲み取り素晴らしいラベルに仕上げてくれました。
3月末に仕込みを行い、ラガーリング（貯蔵）期間もたっぷりもたせ、グッドバランスな仕上がりです。
ピルスナーらしい軽やかさの中に小麦のやわらかさが感じられ、モルトのテクスチャーが風味の奥行きを広げてくれています。
チェコ産ホップのノーブルな爽やかな香り、何杯でも飲みたい心地良いピルスナーです。
ホップはフレッシュなチェコ産ホップ２種類を特別に届けてもらい使用。
ルークのこだわりと手法を伝授してもらい、ホップの使い方や温度、緻密なアプローチがとても為になった仕込みで、
そして何よりチェコに精通しているルークのこれまでの経験やビールに対する姿勢に強く感銘を受けたコラボでした。
チェコの伝統とクラシックスタイルに敬意を表してネーミングは「REGAL LAGER」と命名。
実は逆からよんでもREGAL LAGER（どうしても 大阪センス？を入れたい私たちｗ）
ラベルデザインはお馴染みとなりました久保元気氏。今回も私たちの意図を汲み取り素晴らしいラベルに仕上げてくれました。
3月末に仕込みを行い、ラガーリング（貯蔵）期間もたっぷりもたせ、グッドバランスな仕上がりです。
ピルスナーらしい軽やかさの中に小麦のやわらかさが感じられ、モルトのテクスチャーが風味の奥行きを広げてくれています。
チェコ産ホップのノーブルな爽やかな香り、何杯でも飲みたい心地良いピルスナーです。
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7.1
Kyotolefty (15977) reviewed Regal Lager from Minoh Beer 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottle from Isetan. Light smoke in the nose, bread and biscuits, herbal CZ hops with a bit of lemon. Lightly toasty. Clear pale gold with a medium head. Bready, toasty malt flavor with a touch of smoke, some wheat. Crisp, strong bitterness. Quite nice.
Tried
from Bottle
on 29 Jul 2024
at 08:56
7.5
tokyobeerdrinker (8998) ticked Regal Lager from Minoh Beer 1 year ago
Little bit of smoke again. Nice stuff.
Tried
on 11 Jul 2024
at 03:51